Comment accélérer et faciliter l’intégration des principes de l’économie circulaire dans les modèles d’activité de la restauration en région Sud ?
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Prototypage
Les idées produites sont en cours d’évaluation par l’apporteur de défis et des contributeurs experts afin de les transformer en solutions opérationnelles. Le prototype comprend la modélisation économique ainsi que la construction de storyboard d’usage pour travailler sur l’expérience usager et liguer l’ensemble des partenaires pour déployer la solution.