Alimentation et consommation

Articles

• Restauration & économie circulaire en Région Sud
  24 avril 2020, par Plateforme Régionale de l’Economie Circulaire - PRECI

  Faciliter l’intégration des principes de l’économie circulaire dans les pratiques des acteurs de la restauration en région Sud PACA.

• Réduction de la facture alimentaire
  14 janvier 2020, par CCAS de Tarascon

  Création d’une épicerie sociale et paysanne.

• Ouverture d’un espace de restauration au sein de la Médiathèque la Passerelle
  14 janvier 2020, par Ville de Vitrolles
• Valoriser les déchêts de l’activité viticole
  22 avril, par INSERM

  Dans le cadre du projet BESTMEDGRAPE, l’INSERM s’associe avec La Fabrique by Inter-Made afin d’imaginer des solutions innovantes sur le réemploi des gisements de déchets de l’activité viticole.
  Le raisin, en tant que culture traditionnelle de la région méditerranéenne, présente un fort potentiel d’innovation, qui n’a pas encore été exploité de manière efficace. Les personnes qui travaillent dans le secteur viticole se concentrent généralement sur l’amélioration de la qualité du raisin et du vin, mais (...)